Hei acolo, colegi pasionați de gătit! În calitate de furnizor de instrumente de măsurare a bucătăriei, am auzit tot felul de întrebări cu privire la exactitatea diferitelor instrumente de măsurare. O întrebare care apare destul de des este: „Cât de precise sunt cupele de măsurare a bucătăriei pentru pastele uscate?” Ei bine, hai să ne scufundăm chiar în ea și să aflăm.
În primul rând, este important să înțelegem că pastele uscate vin în toate formele și dimensiunile - de la spaghete lungi și subțiri până la penne scurte și chunky. Și fiecare formă se poate împacheta într -o ceașcă de măsurare diferită. De exemplu, spaghetele, fiind lungi și subțiri, nu se împachetează strâns. Puteți avea o mulțime de spații de aer între șuvițe atunci când le puneți într -o ceașcă de măsurare. Pe de altă parte, Penne sau Macaroni, care sunt mai compacte, vor umple ceașca mai dens.
Să vorbim despre factorul de densitate. Diferite tipuri de paste au densități diferite. O cană de paste întregi - grâu ar putea cântări mai mult decât o ceașcă de paste albe obișnuite, deoarece pastele integrale de grâu sunt adesea mai densă. Acest lucru înseamnă că, dacă te bazezi doar pe o ceașcă de măsurare pentru a -ți porni pastele, s -ar putea să termini cu o cantitate diferită de calorii și nutrienți, în funcție de tipul de paste pe care îl folosești.
Acum, să luăm în considerare cupele de măsurare în sine. Există două tipuri principale de căni de măsurare: căni de măsurare a lichidului și căni de măsurare uscate. Cupele de măsurare a lichidului sunt de obicei din sticlă sau din plastic și au o scurgere pentru o turnare ușoară. Sunt concepute pentru a fi umplute până la nivel de margine și măsurate la nivelul ochilor. Pe de altă parte, căni de măsurare uscate sunt confecționate din metal sau plastic și sunt menite să fie umplute în partea de sus și apoi nivelate cu o margine dreaptă, ca un cuțit.
Când vine vorba de măsurarea pastelor uscate, cupele de măsurare uscată sunt calea de urmat. Dar chiar și cu căni de măsurare uscate, pot exista o anumită variație. Modul în care scoți pastele în ceașcă poate face diferența. Dacă faceți doar pastele întâmplător, s -ar putea să obțineți o cantitate diferită de dacă o turnați cu atenție și o nivelați. De asemenea, mărimea Cupei de măsurare contează. O măsură standard de 1 - cupă s -ar putea să nu fie aceeași în fiecare marcă sau set.
Unora le place să folosească metoda „mână” pentru măsurarea pastelor, dar asta este departe de a fi exactă. O mână poate varia foarte mult de la o persoană la alta, în funcție de dimensiunea mâinilor lor. Așadar, dacă sunteți în căutarea unei dimensiuni consistente de porție de fiecare dată când gătiți paste, o ceașcă de măsurare este o opțiune mai bună, chiar și cu limitările sale.
Un alt factor care afectează exactitatea cupelor de măsurare pentru pastele uscate este forma pastelor. Macaroane cu cot, de exemplu, pot fi măsurate mai exact decât pastele lungi - cu pastele precum linguina. Puteți umple cu ușurință o ceașcă de măsurare cu macaroane de cot și să o nivelați. Dar, cu linguină, trebuie să -l spargi în bucăți pentru a -l încadra în ceașcă, iar asta poate fi un pic de dificultate.
Pentru a obține cea mai precisă măsurare a pastelor uscate, este o idee bună să folosiți o scară de bucătărie, pe lângă o ceașcă de măsurare. O scară vă va oferi greutatea exactă a pastelor, care este mult mai fiabilă decât măsurătorile de volum. Cu toate acestea, nu toată lumea are o scară de bucătărie, iar cupele de măsurare sunt încă o opțiune convenabilă pentru mulți bucătari de casă.
La magazinul nostru, oferim o serie de instrumente de măsurare de înaltă calitate, care vă pot ajuta să obțineți măsurători mai precise. De exemplu, al nostruMâner din lemn care măsoară linguriSunt excelente pentru măsurarea unor cantități mici de condimente sau condimente atunci când gătiți mâncăruri pentru paste. Și dacă ești iubitor de cafea și îți place să ai un mic impuls de cofeină în timp ce gătești, al nostruLingură de cafea din lemneste adăugarea perfectă pentru bucătăria ta.
Desigur, al nostruSet de cupe de măsurare din lemneste o necesitate - are pentru orice bucătar de acasă. Aceste căni de măsurare sunt confecționate din lemn de înaltă calitate și sunt concepute pentru a fi durabile și exacte. Acestea vin în dimensiuni diferite, astfel încât să puteți măsura cantitatea perfectă de paste uscate de fiecare dată.
În concluzie, în timp ce cupele de măsurare a bucătăriei nu sunt 100% exacte pentru măsurarea pastelor uscate, ele pot fi totuși un instrument util în bucătăria dvs. Fiind conștienți de factorii care le afectează exactitatea, cum ar fi forma pastelor, densitatea și modul în care umpleți cupa, puteți obține o dimensiune a porțiunii rezonabil consistentă. Și dacă doriți să vă duceți gătitul la nivelul următor, luați în considerare investiția într -o scară de bucătărie.
Dacă sunteți interesat să vă îmbunătățiți precizia gătitului și doriți să consultați gama noastră de instrumente de măsurare a bucătăriei, nu ezitați să ne contactați. Suntem întotdeauna fericiți să discutăm nevoile dvs. și să vă ajutăm să găsiți instrumentele potrivite pentru bucătăria dvs. Indiferent dacă sunteți un bucătar profesionist sau doar cineva care iubește să gătească acasă, a avea instrumentele de măsurare potrivite poate face o mare diferență în gătitul dvs.
Referințe
- „Știința gătitului: tot ce trebuie să știi pentru a fi un bucătar grozav” de Peter Barham
- „Revista ilustrată a lui Cook” - diverse probleme privind măsurarea și gătitul pastelor